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2017年12月10日

HPからのご予約特典【2017年 12月の一品メニュー】

遅くなりましたが、12月の一品をご紹介いたします。
11月に大変ご好評いただきましたので、継続してお届けします(*^^*)

本年も残すところ1ヶ月を切りました。
一年間ご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
精一杯おいしいお料理でお迎えいたします!

お体崩されませぬようくれぐれもご自愛ください

2017年11月伊賀牛すね肉と赤飯のべっこうあん.JPG

【伊賀牛のすね肉と赤飯のべっ甲あん】
炊いた伊賀牛は、ほろほろと。底にはふっくら赤飯。
その上から、あたたかいべっ甲あんを掛け、仕上げに
しょうがと、ぱらぱらと、あられを掛ければ出来上がり!!

※ご宿泊日2017年12月1日〜12月31日の公式HPからのネット予約ご宿泊者が
 対象となります。※お電話予約のご宿泊者様には付きません。
※旬の食材を使用するため、急きょ内容が変更になることもございます
 ご了承ください
※アレルギーや苦手食材などの場合においても別メニューに変更
 できませんことお許しくださいませ
※ご連泊のお客様におかれましては、一品料理は初日のみとなりますこと
 ご了承くださいませ
posted by 対泉閣 at 17:25| 新着情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月01日

HPからのご予約特典【2017年 11月の一品メニュー】

11月…今年も残すところあと2ヶ月になりました。
時が過ぎるのは早いですね。木々の葉の色も、
淡い緑から濃い緑へ、そしてオレンジや黄色へと
移ってまいります。赤目四十八滝の紅葉もこれから本番です!
今月の一品はこちら。

2017年11月伊賀牛すね肉と赤飯のべっこうあん.JPG

【伊賀牛のすね肉と赤飯のべっ甲あん】
炊いた伊賀牛は、ほろほろと。底にはふっくら赤飯。
その上から、あたたかいべっ甲あんを掛け、仕上げに
しょうがと、ぱらぱらと、あられを掛ければ出来上がり!!

※ご宿泊日2017年11月1日〜11月30日の公式HPからのネット予約ご宿泊者が
 対象となります。※お電話予約のご宿泊者様には付きません。
※旬の食材を使用するため、急きょ内容が変更になることもございます
 ご了承ください
※アレルギーや苦手食材などの場合においても別メニューに変更
 できませんことお許しくださいませ
※ご連泊のお客様におかれましては、一品料理は初日のみとなりますこと
 ご了承くださいませ
posted by 対泉閣 at 12:08| 新着情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月02日

HPからのご予約特典【2017年 10月の一品メニュー】

稲刈りのシーズンも終盤を迎え、金色の稲穂の風景から
焼畑を行い、次の収穫に備える田んぼへと段々と変わってきました。
新米の伊賀米コシヒカリの仕上がりも順調ですので
今年もおいしいお米をお召し上がりいただけます(*^^*)
お米と伊賀牛を食べにお越しください!
今月の一品はこちらです。

2017年10月伊賀牛と山芋のタルタル.JPG

【伊賀牛と山芋のタルタル】
山芋を食感が残る程度に叩いたものの上に、伊賀牛のローストビーフを細切れに
カットしたものを重ね、型に入れ込みタルタルに。
紅葉おろしと紅たて菊花で彩り完成です。
伊賀牛自体に味は付いていますが、お好みでぽん酢をかけてお召し上がりください。

※ご宿泊日2017年10月1日〜10月31日の公式HPからのネット予約ご宿泊者が
 対象となります。※お電話予約のご宿泊者様には付きません。
※旬の食材を使用するため、急きょ内容が変更になることもございます
 ご了承ください
※アレルギーや苦手食材などの場合においても別メニューに変更
 できませんことお許しくださいませ
※ご連泊のお客様におかれましては、一品料理は初日のみとなりますこと
 ご了承くださいませ
posted by 対泉閣 at 14:45| 新着情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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